TORTA DE BANANA - BANOFFE

TORTA DE BANANA - BANOFFE

A torta banoffee é uma sobremesa de origem inglesa que tem uma base amanteigada e recheio de doce de leite, banana e creme chantilly. Ela também pode ter o chocolate em seus ingredientes, para deixar tudo ainda mais gostoso!

Talvez você já tenha passado por isto: comprou bananas verdes, deixou-as na fruteira e, após alguns dias, elas já estavam maduras demais, com a casca já ficando preta. O que fazer? Jogar fora não é uma opção, né? O Blog da Nutrição é a favor do desperdício zero! Por isso, vamos te mostrar 1 receita para aproveitar banana madura, incluindo a receita nossa querida torta de banoffee!

INGREDIENTES:

400 g de doce de leite pronto de boa qualidade (escolha um que seja bem firme)

10 bananas cortadas em rodelas

400 g de nata (chantilly, se preferir)

1 pacote de biscoito maisena triturado

200 g de margarina culinária

1 colher de chá de canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO BASE:

Misture o biscoito triturado (tipo farinha, bem fininho) com a margarina culinária, com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa. Forre o fundo de uma forma de abrir (fundo falso), e asse por apenas 10 minutos, em forno preaquecido a 180°C. Retire. Deixe a massa esfriar.

MONTAGEM:

Coloque o doce de leite sobre a massa já fria. Alise para ficar plano.

Pique as bananas em rodelas, e distribua-as sobre o doce de leite.

Coloque a nata por cima (se preferir, pode batê-la para deixar em ponto de chantilly), e alise.

Pegue uma peneira pequena, e espalhe a canela por cima passando-a pela peneira, para que pulverize melhor por toda a torta.

Deixe na geladeira por 3 horas antes de desenformar.

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