O teste de Tollens também analisa açúcar redutor. Porém, neste caso o íon metálico utilizado é a prata sendo reduzida em prata metálica e, assim, formando o espelho de prata na superfície do tubo de ensaio.
Fonte: Graça (2022). @evillyn_gabrielly.
Prática: teste de Tollens com Lucas De Melo Da Silva
Atualizado: 8 de jun. de 2022
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