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NUTRIÇÃO UNIGRAN CAPITAL
17 de out. de 20231 min de leitura
Ficha técnica de preparo
Abaixo você encontrará duas fichas técnicas de preparo: arroz e carne moída.
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NUTRIÇÃO UNIGRAN CAPITAL
16 de mai. de 20232 min de leitura
Análise química de carboidratos - Teste de Fehling
Autor: Dr. Lucas de Melo Os açúcares redutores são carboidratos que apresentam a característica de reduzir íons metálicos como o cúprico...
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5 de mai. de 20232 min de leitura
Aula prática sobre leite
Espessamento Espessamento é um ato ou efeito de espessar, ou seja, engrossar e é a farinha de trigo que trará o espessamento para a...
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2 de mai. de 20231 min de leitura
Aula prática sobre ovos
O que é coagulação proteica? Alguns autores consideram que a coagulação proteica é uma consequência da desnaturação. Assim, podemos...
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NUTRIÇÃO UNIGRAN CAPITAL
27 de abr. de 20232 min de leitura
Análise química de aminoácidos e proteínas- reação xantoprotéica
Autor: Dr. Lucas de Melo Existe uma estimativa que mais de 10 milhões de compostos orgânicos foram descobertos e sintetizados por...
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NUTRIÇÃO UNIGRAN CAPITAL
25 de abr. de 20231 min de leitura
Pesquisa científica x redes sociais
As redes sociais são fortes disseminadoras de informação, porque transmitem diversos conteúdos com agilidade. Segundo relatório da We Are...
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4 de abr. de 20232 min de leitura
Atividade enzimática da catalase
Crédito: Prof. Dr. Lucas de Melo Um dos desafios do ensino superior é a proposta de aulas práticas que colaborem para o conhecimento...
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Andreia Oliveira Massulo
6 de out. de 20221 min de leitura
Microbiologia em ação
Aula prática - Disciplina Microbiologia básica e dos alimentos. Os acadêmicos do 4°semestre realizaram a aula prática com o objetivo de...
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4 de out. de 20221 min de leitura
Aula de anatomia com realidade virtual por Dra. Aline Santos
No modelo da realidade virtual o aprendizado fica mais dinâmico e interativo. Prática, teoria e tecnologia caminham juntas. 😃
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3 de out. de 20221 min de leitura
Aula prática de primeiros socorros com o prof. Dr. Lucas de Melo
Aula do dia 30 de setembro foi sobre avaliação dos sinais vitais como respiração e pulso. Além de aprender a manobra Heimlich no caso de...
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30 de set. de 20221 min de leitura
Aula prática de avaliação antropométrica com a professora Dra. Ângela Nunes
Aula prática de avaliação antropométrica em crianças e adolescentes. Indicadores antropométricos: Peso, Estrutura e IMC. Turma 4°...
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29 de set. de 20220 min de leitura
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27 de set. de 20221 min de leitura
Aula prática de nutrição e técnica dietética
O objetivo da aula foi aferição de peso bruto, líquido, per capita, peso final da preparação.
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27 de set. de 20221 min de leitura
Aferição da pressão arterial na aula de fisiologia da prof. Thaís de Oliveira Anastácio
Durante a aula prática, a turma do 2• semestre de nutrição realizou a aferição de pressão arterial correlacionando a estados...
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23 de ago. de 20221 min de leitura
Aula de fisiologia com a professora Thaís
Durante a aula prática a turma do 2 semestre realizou a glicemia capilar correlacionando com os estados fisiológicos e patológicos e a...
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23 de ago. de 20221 min de leitura
Aula interativa com o professor Lucas de Melo
Na aula no dia 19 de agosto 2022, os acadêmicos do segundo semestre de nutrição, aprenderam a técnica de ressuscitação cardiopulmonar...
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18 de ago. de 20220 min de leitura
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17 de ago. de 20221 min de leitura
Aula de primeiros socorros utilizando realidade virtual com professor Dr. Lucas de Melo
A aula realizada no dia 12 de agosto de 2022 na matéria Primeiros Socorros foi ministrada utilizando a tecnologia Realidade Virtual (RV)....
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NUTRIÇÃO UNIGRAN CAPITAL
16 de ago. de 20221 min de leitura
Aula interativa de anatomia para o 2 semestre de nutrição
A professora Dra. Aline Santos foi para a prática de anatomia com os alunos do 2 semestre de nutrição. A vivência prática enriquece muito...
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